demarle - Histoires de goûts

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demarle

14 juin 2016

Tarte bretonne aux fraises version Christophe Adam

Tarte bretonne aux fraises version Christophe Adam

J'ai déjà parlé il y a quelques mois de ce formidable livre qui m'a été offert pour Noël "Secrets de pâtissiers" aux éditions Alain Ducasse. Il s'agit de 180 cours en pas à pas, chaque technique est illustrée par des recettes des plus grands chefs du...

Posté par Bluejeanblues à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, conseillère Demarle 78, christophe adam, crème caramel, fraise pistache, gateau breton, gateau crème caramel, sablé fraises, silpat

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17 mai 2016

Crousti-fondant noir et blanc : Là c'est vraiment abuser...!!!

Crousti-fondant noir et blanc : Là c'est vraiment abuser...!!!

Encore une recette avec le moule tablette et après j'arrête, enfin j'essaye... Tout a commencé il y a quelques semaines. Mon petit-fils de presque 6 ans stoppe soudainement devant mon chevalet de recettes "carrément bons" acheté avec ce fameux moule tablette....

Posté par Bluejeanblues à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Flexipan, moule tablette, croquant praliné, crousti-fondant, mousse chocolat

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6 avril 2016

Tartelettes Tatin pour gourmands pressés (ou pour les nuls)

Tartelettes Tatin pour gourmands pressés (ou pour les nuls)

Je ne voulais pas reprendre le travail (demain, hélas) sans inaugurer au moins l'un de mes deux nouveaux Flexipan acquis lors d'un récent atelier Guy Demarle...Comme j'ai du boulot au jardin et que je ne souhaitais pas me faire "réflexionner" ;-))) lorsque...

Posté par Bluejeanblues à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Flexipan, atelier du caramel, caramel, caramel beurre salé, dessert, empreintes grands ronds, grands ronds, moules silicone, patisserie pour les nuls, pommes, pressé, tarte tatin, tartelettes tatin

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Ateliers culinaires à domicile

Si vous aimez cuisiner, pâtisser avec du matériel de qualité professionnelle, je vous propose d'organiser chez vous un atelier culinaire autour de quelques recettes simples et savoureuses. Invitez vos proches, famille, amis, voisins, collègues et dégustez ensemble vos réalisations du jour dans une ambiance conviviale et gourmande.
Découvrez avec moi la large gamme de produits Demarle, reconnue et utilisée par les professionnels et fabriquée en France.
Je me déplace sur les environs de Dreux, Houdan et Rambouillet.

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